Apfelkuchen mit Walnüssen

Schritt für Schritt

Zubereitung

Zeit	Beschreibung
Boden vorbereiten
	Eine Springform einfetten.
	Die Walnüsse auf dem Boden verteilen.
	Den Zucker und die Butter in Flocken über den Nüsse verteilen.
Teig
	Aus allen Zutaten (außer dem Eiweiß) mit dem Handrührgerät einen geschneidigen Teig mischen.
	Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter den Teig heben.
	Den Teig über den Nüssen verteilen.
Belag
	Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
	Mit Puderzucker bestäuben.
Backen
60 min	bei 190° mit Ober- und Unterhitze backen.
	Die ersten 45 min mit Alufolie abdecken.
Belag
	Es kann auch anderes Obst oder z.B. Rhabarber als Belag verwendet werden.

Gutes Gelingen
und guten Appetit.