Hefe / Rezept 33
Flammkuchen 1
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Teig | |
| Mehl mit dem Salz vermischen, in eine Schüssel geben und eine Vertiefung bilden. | |
| Hefe im Wasser mit dem Zucker auflösen, in die Kuhle geben und 5 min stehen lassen. | |
| Die Butter zugeben und kneten. | |
| Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 2-3 Std. gehen lassen | |
| Belag | |
| Den Speck in feine Streifen und die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. | |
| Creme fraîche auf den dünn ausgerollten Zeig verteilen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Speck verteilen und dünn mit Käse bestreuen. | |
| Backen | |
| Im auf 300° C vorgeheizten Backofen 6 min backen. | |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.