Kochen / Rezept 70
Gegrillte Burger
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Zwiebeln | |
| In einer Pfanne Öl erhitzen die geschnittenen Zwieben zufügen und mit Zucker bestreuen. | |
| Die Zwiebeln 15-20 min bei geschlossenem Deckel goldbraun braten, bis sie weich sind. Etwas salzen. | |
| Burger | |
| Das Hackfleisch mit der Worchestersoße, Salz und Pfeffer gut vermischen. | |
| Gleich große, ca. 1,5 cm dicke Burger formen. In die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. | |
| Brot | |
| Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und beiseite stellen. | |
| Grillen | |
| Den Kugelgrill für direkte, starke Hitze vorbereiten. | |
| Die Burger über direkter, starker Hitze bei geschlossenem Deckel 5 min grillen. | |
| Wenden und nochmals 5 min bei geschlossenem Deckel grillen. | |
| Brot grillen | |
| Die Brotscheiben 1 min über direkter mittlerer Hizte auf einer Seite grillen. | |
| Das Brot mit der getoasteten Seite nach oben auf eine Arbeitsfläche legen. | |
| Anrichten | |
| Die karamelisierten Zwiebeln gleichmäßig auf die Brote verteilen. | |
| und mit einem Burger belegen. | |
| Den Käse über die Burger streuen | |
| und mit einer weiteren Brotscheibe (getoastete Seite nach unten) belegen. | |
| Finales Grillen | |
| Die belegten Brote mit einem breiten Grillwender vorsichtig über direkter, mittlerer Hitze 1 min bei geschlossenem Deckel grillen, wenden und nochmals 1 min grillen. | |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.