Sauerteig + Hefe / Rezept 93
Dinkelberger mit Nüssen
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Sauerteigansatz | |
| am Abend vorher ansetzen | |
| ________________ | |
| Brotteig | |
| Die Hefe im Wasser auslösen. | |
| Den fertigen Sauerteig mit allen Zutaten gut durchkneten. | |
| Eine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. | |
| Gehen | |
| 1-2 Stunden | gehen lassen. |
| Backen | |
| 40 min | bei 200° Circotherm backen. |
| Volldampf | |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.