Apfelkrapfen – Rezepte

Schritt für Schritt

Zubereitung

Zeit	Beschreibung
Vorteig
30 min	die zusammengerührten Zutaten ruhen lassen.
Hauptteig
	Die Zutaten des Hauptteigs und den Vorteig
6 min	Stufe 2 und
6 min	Stufe 4 kneten.
30 min	abgedeckt ruhen lassen.
Äpfel
	Die Äpfel in feine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Aufbereitung
	Den Teig zu einem dünnen Rechteck ausrollen und mit den gewürfelte Äpfeln bestreuen.
	Zu einer Rolle aufwickeln und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
60 min	abgedeckt ruhen lassen.
Backen
	In heißem Fett (170° - 180° C) ausbacken.
	Die heißen Apfelkrapfen im Zucker wälzen.

Gutes Gelingen
und guten Appetit.