Kuchen Hefe / Rezept 89
Berliner von Oma Lucia
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Vorbereiten | |
| Die Butter mit der Milch erwärmen. | |
| Teig | |
| Alle Zutaten mit der Küchenmaschnie 5 min zu einem glatten Teig kneten. | |
| 30 min | (Gärstufe 1) gehen lassen. |
| Den Teig kurz durchkneten und 1 cm dick ausrollen. | |
| Kreise mit 3 cm Durchmesser ausstechen und nochmal gehen lassen. | |
| Fett in einem Topf auf ca. 175° C erhitzen. | |
| Die Teiglinge mir einem Löffel mit der Oberseite nach unten ins Fett geben und von beiden Seiten backen. | |
| Mit einem Schaumlöffel die fertigen Berliner aus dem Fett nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und | |
| noch heiß in Zucker wenden. | |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.