Kochen Soße / Rezept 90
Sauce Hollandaise
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Die Butter zerlassen. | |
| Alle Zutaten (außer der Butter) in einer Metallschüssel vermischen und | |
| über einem Wasserbad zur Rose aufschlagen, bis die Masse cremig ist. | |
| Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und vorsichtig die Butter unterrühren. |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.