Kochen / Rezept 69
Schweinefilet in Sherry-Sahne-Soße
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Das Schweinefilet in ca. 5 cm große Stücke schneiden und in Butaris von allen Seiten anbraten. | |
| Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen und auf eine Warmhalteplatte stellen. | |
| Creme fraiche, den Sherry und den grünen Pfeffer in die Pfanne zum dem Fett geben und mit Salz, Pfeffer, Zimt, Zucker und evtl. etwas Sherry abschmecken. | |
| Beilagen | |
| Dazu wird Reis und Salat gereicht. | |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.