Hefe / Rezept 144
Zwieback
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Teig | |
| Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. | |
| 5 min | mit den restlichen Zutaten auf Stufe 2 mischen. |
| 10 min | Stufe 4 kneten. |
| 60 min | abgedeckt gehen lassen. |
| Durchkneten und | |
| Backen | |
| 60 min | in einer Kastenform bei 180° backen. |
| Aus der Kastenform nehmen und | |
| 60 min | ruhen lassen. |
| In 1 cm dicke Scheiben schneiden. | |
| 2. Backen (Zwieback) | |
| 60 min | bei 120° Heißluft auf einem Rost rösten bis sie goldgelb sind. |
| 4 ½ Std | Gesamtzeit am Backtag |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.