Hefe / Rezept 66
Zwiebelkuchen
Anlagedatum:
Schritt für Schritt
Zubereitung
| Zeit | Beschreibung |
|---|---|
| Hefeteig | |
| Aus dem Mehl einen normalen Hefeteig herstellen | |
| Zwiebelkuchen | |
| Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, in Fett glasig dünsten und mit etwas Zucker karamelisieren. | |
| Abkühlen lassen. | |
| Den Teig auf einem Blech ausrollen. | |
| Darauf die Zwiebeln verteilen und mit Pfeffer würzen. | |
| Den Speck anbraten und auf den Zweibeln verteilen. | |
| Die Sahne mit den Eigelb verquirlen und darübergeben. | |
| Gehen lassen | |
| 20 min | mit Gärstufe 1 gehen lassen. |
| Backen | |
| Anschließend den Backofen auf 200° aufheizen und 30 min goldgelb backen. | |
Gutes Gelingen
und guten Appetit.